Vinho elaborado unicamente de uvas da variedade Barbera (Piemonte). Casta de origem Italiana da região do Piemonte que encontrou em Encruzilhada do Sul um ambiente extremamente favorável, gerando um vinho muito macio, fácil de beber devido a seus taninos “redondos”, com grande intensidade aromática, equilibrado e muito envolvente.
Quantidade do lote: 2600 garrafas numeradas Região do vinhedo: Encruzilhada do Sul (Serra do Sudeste do RS) Sistema de Condução: espaldeira simples Colheita: manual Temperatura de serviço: 15°C a 18ºC
Coloração violácea bastante intensa. Aromas complexos revelando frutas maduras, compota, baunilha e chocolate. O sabor revela uma acidez baixa muito agradável, taninos macios e adocicados, mostrando-se fácil de beber. Este é um vinho que já está pronto para ser consumido, mas pode ser guardado por mais um tempo desde que bem armazenado.
Carnes, massas, pizzas, embutidos, queijos e patês.
